Avocado Hummus und Koriander-Limetten-Tzatziki

Werbung // Hallo Juni! Du warst schon immer mein Lieblingsmonat. Vielleicht ein bisschen auch wegen meines Geburtstages, den ich in diesem Monat feiere, aber ich glaube, vor allem deshalb, weil jetzt wirklich Sommer ist und gleichzeitig der ganze Sommer noch vor uns liegt. Wir haben im Moment das Esszimmer in unser erweitertes Outdoor Wohnzimmer ausgelagert, genießen die lauen Abende draußen und tischen zum Abendessen auf, was der Kühlschrank noch so hergibt.

Ok, ich gebe zu, so viel wie ihr hier auf den Fotos seht, gibt es nur an dem Tag, an dem wir einkaufen waren. Aber die Dipps, für die ich euch die Rezepte unten aufschreibe, langen bei uns etwa für drei Tage. Neben dem Avocado Hummus und Koriander-Limetten-Tzatziki gibt es noch meine liebsten Cracker, die Delicate Crips und Crackers von Wasa, eingelegte Oliven, mit Frischkäse gefüllte Pepperoni, Datteln, in etwas Olivenöl geschwenkte und mit grobem Meersalz berieselte Pimientos de Padrón mit ein paar Feta-Bröseln, französische Salami, einen Manchego und dünn aufgeschnittenen Pastrami. Zum Dessert noch ein wenig Melone! Da die meisten Zutaten fertig sind, steht dieser Snack in einer Viertel Stunde auf dem Tisch und es bleibt mehr entspannte Zeit mit Freunden oder eben dem Liebsten.


Wahrscheinlich ist der Sommer genau wegen dieser Momente meine Lieblingsjahreszeit. Wegen der Sommernächte, die man mit den Menschen, die einem alles bedeuten, verbringt. Die Momente, in denen man ziemlich laut lacht und genau weiß, dass man genau jetzt gerade die goldenen Erinnerungen abspeichert, die zwischenmenschliche Beziehungen besonders werden lassen. Und zu manchen Beziehungen gehören ein paar Snacks eben unweigerlich dazu. Wenn ich mal ein wenig darüber nachdenke, gehört eigentlich zu jeder Date-Planung mit unseren Freunden neben dem “Wann?” und “Wo?” auch ein “Und was essen wir?” Und das ist ziemlich gut so!