Spekulatius-Likör + Etiketten Freebie

Dickflüssig, langsam zähfließend, angenehm süß, ein bisschen würzig – ein richtiger kleiner Souldrink, der einem rote Bäckchen zaubert. So sollte er sein, mein Spekulatius-Likör. Und am besten aus relativ wenigen Zutaten schnell zusammengerührt und sofort verzehrfertig. Und ja, genau so, wie ich ihn mir erträumt hab, ist er auch geworden. Den kleinen Schwips, den ich nach dem Shooting hatte, weil ich während des Kochens und des Fotografierens immer mal wieder ein klitzekleines Schlückchen probiert habe, kann ich mir also nicht verübeln.

Ich hab´s ja schon oft gesagt. Geschenke aus der Küche sind in unserer Familie Tradition und ich mag es sehr, mir Anfang Dezember zu überlegen, welche Zuammenstellung ich in diesem Jahr für meine Omis, den Opa, die Tanten, die Onkels, die Cousinen und den Cousin unter´s Bäumchen lege. Meist wird mein Mitbringsel-Tütchen zwar eher herzhaft, weil ich selbst nach Weihnachten nichts Süßes mehr haben mag, aber es gibt ja auch genug Gelegenheiten vor dem Fest, jemandem mit so einem Likörchen eine Freude zu machen. In unserem Fall wird es nicht verschenkt, sondern am Wochenende zusammen mit meinem Bruder und seiner Liebsten vernichtet.

Der Likör schmeckt warm und eiskalt (zum Beispiel über Eis oder diesem Spekulatius-Parfait) und ist im Kühlschrank gelagert etwa einen Monat haltbar. Wer ihn als Geschenk aus der Küche unter den Weihnachtsbaum legen möchte, sollte ihn erst kurz vor´m Fest zubereiten.

Für alle, die genug vom Spekulatius-Likör zubereiten um ein paar Fläschchen davon hübsch zu verpacken und zu verschenken, habe ich hier das Etikett zum Herunterladen: Klick. Wie immer gilt: Die Etiketten sind nur für den persönlichen Gebrauch bestimmt und dürfen nicht kommerziell weiterverwendet und verkauft werden. Wenn ihr Fotos davon veröffentlicht, gebt doch bitte die Quellenangabe (www.dreierlei-liebelei.de, auf Instagram @dreierleiliebelei) an. Ich wünsche euch ganz viel Freude damit!

Habt es schön!
Nadine