Feldsalat mit Entenschinken, Granatapfel und Feta + #DifferenceMakesUs

Werbung // Vielfalt verbindet. Unterschiede bereichern das Leben – sie machen es erst richtig bunt. Und diese Vielfalt will Etsy jetzt feiern. Mit der #DifferenceMakesUs-Kampagne werden die kleinen feinen Unterschiede, die uns alle so besonders machen, zelebriert. Geselligkeit zu Weihnachten sollte mein Thema sein, denn hier hat ja tatsächlich jede Familie ihre eigenen Rituale. Bei den einen gibt es immer Würstchen und Kartoffelsalat, die anderen lassen nichts über ihr geliebtes Fondue an Heiligabend kommen. Manche feiern sehr besinnlich im kleinsten Familienkreis, wiederum bei anderen wird Weihnachten in großer Runde ausgelassen, laut und lustig gefeiert.

Ich finde es immer spannend, zu sehen, welche Traditionen es in anderen Familien gibt. Bei uns hat sich alles geändert, seit wir vor zwei Jahren in unsere neue Wohnung gezogen sind. Seitdem wird der Heiligabend in einer großen, höchstwahrscheinlich jährlich wechselnden Runde bei uns gefeiert. Ich dekoriere den Tisch hübsch, bereite mit Hilfe drei bis vier Gänge zu, wir köpfen die eine oder andere Flasche Wein und freuen uns über die Zeit, die wir zusammen verbringen. Das Rezept für die Vorspeise, die wir so ähnlich im letzten Jahr hatten, verrate ich euch heute. Feldsalat ist sowieso einer meiner Winterlieblinge und die Kombination aus dem herzhaften, geräucherten Entenschinken, dem cremigen Feta und den fruchtigen Granatapfelkernen dazu ist einfach großartig.