Apfel-Streusel-Tartelettes

Ich bin ein klein wenig eskaliert, als ich Anfang September im Garten einer Freundin die vielen, vielen Äpfel an den alten Apfelbäumen hängen sah. Eigentlich wollte ich ja die Menschen auf der dazugehörigen Gartenparty mit meiner Kamera einfangen, aber hey – was sein muss, muss sein! Apfelbaum mit Gegenlicht? Da fängt mein Herz an, ein wenig schneller zu klopfen… Noch schneller klopfte mein Herz als besagte Freundin mir letzte Woche ein Körbchen mit genau diesen Äpfeln mitgab. Oder lag das Herzklopfen an dem Stapel Pancakes, den sie mir vorher serviert hat? So genau kann ich das jetzt nicht mehr zuordnen. Aber kommen wir zurück zu den Äpfeln…

Die haben nämlich ein Zimt- und Ahornsirupbad genommen, es sich auf einem leckeren Teigbett bequem gemacht, sich mit knusprigen Streuseln und Walnüssen zugedeckt und wurden dann gebacken, bis sie hübsch-goldbraun waren. Ich hätt mir keine schönere Bestimmung für die rotbackigen Schönheiten ausdenken können.